DomTypowe francuskie pieczywoPain De Mie

Jaka jest historia Pain De Mie?

Odkryj fascynującą historię bólu de mie, ukochanego chleba o bogatym dziedzictwie kulinarnym. Pochodzący z Francji ból de mie, co oznacza „chleb na okruchach”, to rodzaj miękkiego, prostokątnego bochenka znanego z delikatnej konsystencji i jednolitych plasterków. Pain de mie, którego historia sięga kilku stuleci, było tradycyjnie kojarzone z zamożnymi gospodarstwami domowymi, ponieważ do uzyskania charakterystycznego kształtu wymagało specjalnych patelni zwanych „pain de mie pans”. Z biegiem czasu popularność tego chleba rozprzestrzeniła się poza Francję, a dziś cieszy się nim w różnych zakątkach świata. Unikalna metoda przygotowania Pain de Mie polega na użyciu mleka i masła, dzięki czemu uzyskuje się miękki i wilgotny miękisz, co czyni go doskonałym wyborem do kanapek i tostów. Charakterystyczna cienka skórka i puszyste wnętrze sprawiają, że idealnie nadaje się do tworzenia spójnych, równomiernie pokrojonych kanapek. Zagłębiając się w historię bólu de mie, odkryjesz kulturowe i kulinarne znaczenie tego uświęconego tradycją chleba, który przetrwał próbę czasu. Odkryj, jak ból de mie ewoluował na przestrzeni lat, stając się ulubionym produktem kuchni na całym świecie.

Wstęp

Odkryj fascynującą historię bólu de mie, ukochanego chleba o bogatym dziedzictwie kulinarnym. Pochodzący z Francji ból de mie, co oznacza „chleb na okruchach”, to rodzaj miękkiego, prostokątnego bochenka znanego z delikatnej konsystencji i jednolitych plasterków. Pain de mie, którego historia sięga kilku stuleci, było tradycyjnie kojarzone z zamożnymi gospodarstwami domowymi, ponieważ do uzyskania charakterystycznego kształtu wymagało specjalnych patelni zwanych „pain de mie pans”. Z biegiem czasu popularność tego chleba rozprzestrzeniła się poza Francję, a dziś cieszy się nim w różnych zakątkach świata. Unikalna metoda przygotowania Pain de Mie polega na użyciu mleka i masła, dzięki czemu uzyskuje się miękki i wilgotny miękisz, co czyni go doskonałym wyborem do kanapek i tostów. Charakterystyczna cienka skórka i puszyste wnętrze sprawiają, że idealnie nadaje się do tworzenia spójnych, równomiernie pokrojonych kanapek. Zagłębiając się w historię bólu de mie, odkryjesz kulturowe i kulinarne znaczenie tego uświęconego tradycją chleba, który przetrwał próbę czasu. Odkryj, jak ból de mie ewoluował na przestrzeni lat, stając się ulubionym produktem kuchni na całym świecie.

Tradycyjny francuski przepis na Pain de Mie

Pain de mie, znany również jako bochenek pullman lub chleb kanapkowy, ma długą historię we francuskiej tradycji kulinarnej. Tradycyjny francuski przepis na „pain de mie” obejmuje kilka kluczowych składników i specyficzną technikę pieczenia, która zapewnia jego wyjątkowe właściwości.

Składniki

Głównymi składnikami tradycyjnego francuskiego przepisu na „pain de mie” są mąka, mleko, masło, cukier, sól i drożdże. Rodzaj użytej mąki może się różnić, ale zazwyczaj jest to wysokobiałkowa mąka chlebowa, która nadaje strukturę bochenkowi. Mleko dodaje chlebowi bogactwa i wilgoci, a masło nadaje mu miękką konsystencję i smak. Cukier i sól poprawiają ogólny smak, a drożdże odpowiadają za wyrośnięcie chleba.

Technika pieczenia

Aby uzyskać wyraźny kształt i konsystencję Pain de Mie, używa się specjalnej patelni zwanej Patelnią Pain de Mie. Ta patelnia ma pokrywkę, która pomaga stworzyć idealnie prostokątny bochenek z cienką skórką i miękkim, równym miękiszem. Ciasto przygotowuje się poprzez połączenie składników i ugniatanie, aż stanie się gładkie i elastyczne. Gdy ciasto wyrośnie, umieszcza się je w blaszce do ciasta, przykrywa pokrywką i piecze w nagrzanym piekarniku. Pokrywka zapewnia równomierny wzrost chleba i zachowanie prostokątnego kształtu, dzięki czemu powstaje bochenek o delikatnym, jednolitym miękiszu.

Ewolucja bólu de mie

Chociaż ból de mie ma swoje korzenie we Francji, z biegiem czasu ewoluował i zyskał popularność w różnych częściach świata. Podstawowy przepis pozostaje ten sam, ale pojawiły się różne odmiany i adaptacje, aby dopasować się do różnych gustów i preferencji.

We Francji ból de mie jest nadal powszechnie stosowany jako podstawowy chleb, często używany do kanapek i tostów. Znany jest ze swojego delikatnego smaku i miękkiej konsystencji, co czyni go uniwersalnym wyborem do różnorodnych nadzień i smarowideł.

W Stanach Zjednoczonych ból de mie jest powszechnie określany jako bochenek pullman ze względu na jego powiązanie z przedsiębiorstwem kolejowym Pullman. Bochenki Pullmana były początkowo wypiekane dla wagonów pociągów Pullman, co wymagało chleba, który można było łatwo pokroić i zmieścić w małych jadalniach. Obecnie bochenki typu pullman są szeroko dostępne w amerykańskich supermarketach i piekarniach i są popularnym wyborem do kanapek i tostów francuskich.

W innych częściach świata ból de mie również znalazł swoje miejsce w kulinarnym krajobrazie. Jest często stosowany w kuchniach międzynarodowych, takich jak japońskie kanapki zwane „sandos” i brytyjskie kanapki z herbatą. Miękkie i jednolite plasterki Pain de Mie doskonale nadają się do tych delikatnych i atrakcyjnych wizualnie potraw.

Wniosek

Historia bólu de mie jest świadectwem niezmiennej atrakcyjności tego ukochanego chleba. Od swoich początków we Francji po dzisiejszą światową popularność, pasta paint de mie ugruntowała swoje miejsce jako podstawowy produkt w kuchniach na całym świecie. Unikalna metoda przygotowania, wykorzystująca mleko i masło, pozwala uzyskać miękki i wilgotny miękisz, idealny do kanapek i tostów. Niezależnie od tego, czy smakuje się go w klasycznej francuskiej kanapce, czy jako część kreatywnego dania międzynarodowego, ból de mie nadal zachwyca kubki smakowe i jednoczy ludzi. Delektując się kawałkiem Pain de Mie, poświęć chwilę, aby docenić kulturowe i kulinarne znaczenie tego uświęconego tradycją chleba.

Pomysły na francuskie posiłki Pain De Mie
Spianata con Fave: miękki chleb z Favas i Pecorino

Spianata con Fave: miękki chleb z Favas i Pecorino może być tylko chlebem, którego szukasz. Ten przepis służy 12. Oglądasz swoją figurę? Ten wegetariański przepis ma 399 kalorii, 21g białka, oraz 17g tłuszczu na porcję. Za $1.06 za porcję, ten przepis okładki 16% Twoje dzienne zapotrzebowanie na witaminy i minerały. 1 osoba zrobiła ten przepis i zrobi to ponownie. Udaj się do sklepu i podnieś sól, oliwę z oliwek, liście rozmarynu i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza ten przepis trwa z grubsza 10 godzin i 55 minut. Jest dostarczany przez Foodnetwork. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na wynik spoonacular 44%. Ten wynik jest dobry. Spróbuj Insalata di fave e pecorino (sałatka ze świeżego bobu i sera pecorino), Zupa Favan i Pecorino: Zuppa di Fave e Pecorino, oraz Miękkie i do żucia ciasteczka z mąką kokosową z kawałkami czekolady (bezglutenowe!) ... & Fave Five Friday: Zdrowe jedzenie brunchu z okazji Dnia Matki dla podobnych przepisów.

Cherry Almond Pull-Apart Chleb

Cherry Almond Pull-Apart chleb wymaga z grubsza 1 godzina od początku do końca. Ten przepis serwuje 20 i kosztuje 1,8 USD za porcję. Jedna porcja zawiera 1239 kalorii, 27g białka, oraz 18g tłuszczu. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i podnieś syrop kukurydziany, cukier, masło i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Przynosi ci smak domu. Biorąc wszystko pod uwagę, zdecydowaliśmy się na ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 13%. Ten wynik nie jest tak doskonały. Jeśli podoba Ci się ten przepis, spójrz na te podobne przepisy: Babeczka Z Migdałami Wiśniowymi Rozsuń, Słodki miękki chleb wiśniowy z polewą wiśniowo-migdałową, oraz Chleb Wiśniowo-Migdałowy Maraschino.

Chleb migdałowo-wiśniowy Maraschino

Maraschino Cherry Almond Bread to chleb wegetariański lakto ovo. Z tego przepisu składa się 12 porcji zawierających 248 kalorii, 3 g białka i 9 g tłuszczu każda. Za 41 centów za porcję, ten przepis pokrywa 5% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. 1 osoba uznała ten przepis za smaczny i satysfakcjonujący. Mieszanka wiśni maraschino, cukru, mąki i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak pyszny. Jest to dostarczane przez Taste of Home. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 15 minut. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis uzyskał 15% wyniku, co jest raczej złym wynikiem. Jeśli podoba Ci się ten przepis, mogą Ci się spodobać także takie przepisy, jak migdałowe babeczki z wiśniami Maraschino, babeczki z wiśniami Maraschino i słodki miękki chleb wiśniowy z polewą wiśniowo-migdałową.

Chleb Wiśniowo Orzechowy

Chleb Wiśniowo-Orzechowy to wegetariański przepis lakto ovo składający się z 64 porcji. Jedna porcja tego dania zawiera około 2 g białka, 8 g tłuszczu i łącznie 156 kalorii. Za 23 centy za porcję ten przepis pokrywa 3% dziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Ten przepis z Taste of Home ma 1 fanów. Mało kto lubił ten chleb. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godziny i 15 minut. Mieszanka wiśni maraschino, maślanki, cukru i kilku innych składników wystarczy, aby ten przepis był tak przepyszny. Ogólnie rzecz biorąc, ten przepis uzyskał niezbyt niesamowity wynik łyżką wynoszący 10%. Podobne przepisy obejmują chleb wiśniowo-orzechowy {Pat's}, słodki, miękki chleb wiśniowy z polewą wiśniowo-migdałową i lawiny błotne wiśniowo-orzechowe.

Chleb Herbaciany Cytrynowo-Wiśniowy

Chleb z herbatą cytrynowo-wiśniową może być tylko napojem, którego szukasz. Ten przepis służy 12 i kosztuje 23 centów za porcję. Jedna porcja zawiera 140 kalorii, 3G białka, oraz 3G tłuszczu. Ten przepis jest lubiany przez 1 smakoszy i kucharzy. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 18 minut. Jeśli masz białko jaja, soda oczyszczona, Skórka z cytryny i kilka innych składników pod ręką, możesz to zrobić. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 32%. Ten wynik jest raczej zły. Podobne przepisy to Słodki miękki chleb wiśniowy z glazurą wiśniowo-migdałową, Tajska Mrożona Herbata, oraz Long Island Iced Tea.

Chleb pełnoziarnisty miękki (na 2 szklanki chleba, np. Mini Zojirushi)

Need a chleb wegetariański? Miękki chleb pełnoziarnisty (na 2 szklanki chleba, jak Mini Zojirushi) może być spektakularnym przepisem do wypróbowania. Jedna porcja zawiera 158 kalorii, 5G białka, oraz 3G tłuszczu. Ten przepis służy 8. Na 18 centów za porcję, ten przepis okładki 7% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Mieszanka masła, mąki), sól i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak smaczny. Tylko kilka osób zrobiło ten przepis, a 1 powiedziałby, że trafił na miejsce. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 2 godziny i 8 minut. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular 29%. Spróbuj Miękki I Słodki Chleb Pełnoziarnisty, Chleb Kanapkowy Z Miękkiej Pszenicy, oraz Chleb Pełnoziarnisty Amish Soft Honey dla podobnych receptur.

Smokin ' Sweet chicken Wings with Cherry Barbecue Glaze

Przepis Smokin ' Sweet chicken Wings with Cherry Barbecue Glaze może zaspokoić Amerykański głód w okolicy 40 minut. Ten bezglutenowy przepis służy 40 i kosztuje 24 grosze za porcję. Jedna porcja zawiera 73 kalorie, 4G białka, oraz 4G tłuszczu. Sprawdza się jako niedroga przystawka dla Dzień Ojca. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i odbierz sok z limonki, konfitury wiśniowe, skrzydełka z kurczaka i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Wszystko biorąc pod uwagę, zdecydowaliśmy ten przepis zasługuje na spoonacular wynik 9%. Ten wynik jest bardzo zły (ale nadal można go naprawić). Podobne przepisy to Weź grillowane skrzydła w górę Wiele nacięć z tym balsamicznym wiśniowym szkliwem, Smokin ' Willy Barbecue Baked Beans, oraz Słodki miękki chleb wiśniowy z glazurą wiśniowo-migdałową.

Cherry Almond Rice Mexicana

Cherry Almond Rice Mexicanan jest bezglutenowe i bezmleczne przepis z 4 porcjami. Jedna porcja tego dania zawiera ok. 7G białka, 8G tłuszczu, oraz w sumie 328 kalorii. Na 1,51 zł za porcję, ten przepis okładki 13% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest dostarczany przez Foodnetwork. 1 osoba była pod wrażeniem tego przepisu. Udaj się do sklepu i odbierz błyskawiczny brązowy ryż, wiśnie, półsłodkie chipsy czekoladowe i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Najlepiej sprawdza się jako przystawka i odbywa się w ok. 25 minut. Z łyżeczką wynik 47%, to danie jest całkiem dobre. Podobne przepisy to Klopsiki Mexicanan z ryżem, ryż Hiszpański-arroz mexicana, oraz Słodki miękki chleb wiśniowy z glazurą wiśniowo-migdałową.

Chleb Wiśniowy

Chleb wiśniowy może być dobrym przepisem, aby rozwinąć pudełko z przepisami na chleb. Jedna porcja zawiera 441 kalorii, 7G białka, oraz 15 g tłuszczu. Ten przepis służy 8. Na 38 centów za porcję, ten przepis okładki 9% Twojego codziennego zapotrzebowania na witaminy i minerały. Jest to dobra opcja, jeśli podążasz za Wegetariańskie dieta. 27 osób było pod wrażeniem tego przepisu. Mieszanka mleka, soku wiśniowego, soli i garść innych składników to wszystko, czego potrzeba, aby ten przepis był tak aromatyczny. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 1 godzina i 20 minut. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Ogólnie ten przepis zarabia raczej kiepski wynik spoonacular 37%. Podobne przepisy to Słodki miękki chleb wiśniowy z glazurą wiśniowo-migdałową, Chleb Wiśniowo-Orzechowy, oraz Chleb wiśniowo-orzechowy {Pat ' s s}.

Najdelikatniejszy miękki chleb z kieszeniami powietrznymi za pomocą Maszyny do chleba

Najdelikatniejszy miękki chleb z kieszeniami powietrznymi za pomocą Maszyny do chleba może być tylko przystawką, której szukasz. Jedna porcja zawiera 152 kalorie, 4G białka, oraz 3G tłuszczu. Ten bezmleczny i wegetariański przepis służy 8 i kosztuje 22 grosze za porcję. 9 osób było zadowolonych, że wypróbowali ten przepis. Udaj się do sklepu i odbierz aktywne drożdże, mąkę, oliwę z oliwek i kilka innych rzeczy, aby zrobić to dzisiaj. Od przygotowania do talerza, ten przepis zajmuje około 3 godziny i 20 minut. Jest ona dostarczana przez Allrecipes. Biorąc pod uwagę wszystkie czynniki, ten przepis zarabia spoonacular wynik 77%, co jest solidne. Spróbuj Chleb Owsiany (Maszyna Do Chleba/Wypiekacz Do Chleba), Mały Ultra-Lekki Zdrowy Francuski Chleb Bochenek (Abm) Chleb Maszyna, oraz Mile High Crispy Bacon and Onion Bread-Maszyna do chleba dla podobnych receptur.

Filmy wideo dotyczące przygotowywania różnych dań w stylu francuskim Pain De Mie
Jak zrobić Pain De Mie, chleb kanapkowy, bochenek Pullman Pełny przepisNazywaj to jak chcesz. Jest to standardowy bochenek kanapkowy. To mój ulubiony przepis, gdy mam ochotę na coś prostego, a jednocześnie pysznego. Ziemniak ...
Jak zrobić francuski bochenek kanapkowy Pain De MieW tym filmie będę robić Pain De Mie, klasyczny francuski bochenek kanapkowy. Chleb ten charakteryzuje się idealną równowagą miękiszu i skórki,...
Przepis na najdelikatniejszy chleb kanapkowy na zakwasie Pain de MiePamiętaj, że całkowity czas pieczenia w przypadku tego przepisu wynosi 40–45 minut, co nie jest jasne na filmie, przepraszam! ** Ten super miękki ból na zakwasie...
Idealny francuski bochenek kanapkowy w kilka minut! Łatwy przepis na „Pain de Mie” w „French Bastards”Odwiedziliśmy jedną z najbardziej uciążliwych i efektownych piekarni we Francji, „The French Bastards”. Podzielili się z nami swoim przepisem na...
Zrób chleb kanapkowy Pullman Loaf Pain De Mie w domu!Bochenek Pullmana, czyli Pain De Mie, to bochenek chleba w kształcie kwadratu, pieczony na patelni z pokrywką. Ten prosty i łatwy przepis jest idealny do...
Przepis na chleb kanapkowy na zakwasie Pain de Mie Foodgeek na zakwasiePokazuję jak zrobić pyszny chleb kanapkowy na zakwasie z miękką karmelizowaną skórką i super mięciutką i lekko...
Wskazówki i porady dotyczące francuskich posiłków w kategorii Pain De Mie
Dodatkowe pomysły na menu związane z francuską kuchnią Pain De Mie